ミュージックセキュリティーズで投資している大樹農社 水牛モッツァレラチーズファンド。なんと北海道で水牛を飼育して本格的なモッツァレラチーズを作っています。 投資家特典として送られてきたモッツァレラチーズががこちら。ビニール袋に入っています。5口なので5個入っていますが、安っぽいチーズが大量に送られてきたらどうしよう、という心配をよそに、非常に本格的でおいしいモッツァレラチーズが5つ送られてきました。 袋から出すとこんな感じ。左は大樹農社のパンフレットです。
そしてこのモッツアレラチーズを使ったカップレーゼがこちら。季節的にバジルがないので、自家製のジェノベーゼソースを使用しました。
大樹農社水牛モッツァレラチーズファンド
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